Das Highlander in Inverness – Tradition, Geschmack & schottische Herzlichkeit
Der erste Eindruck: Gemütlich, einladend, typisch schottisch
Das Highlander in Inverness liegt zentral, nur wenige Gehminuten vom River Ness und dem Stadtzentrum entfernt. Schon von außen wirkt das Lokal wie ein klassisches Highland-Pub: rustikales Holz, liebevolle Details, eine gemütliche Beleuchtung – genau so stellt man sich einen echten Treffpunkt für Einheimische und Besucher vor.
Drinnen empfängt mich eine warme Atmosphäre. Der Raum ist nicht überladen, aber charmant eingerichtet: dunkles Holz, kariert gepolsterte Bänke, historische Bilder an den Wänden und sanfte Hintergrundmusik – meistens traditioneller schottischer Folk. Ich nehme an einem kleinen Tisch am Fenster Platz und werde sofort freundlich begrüßt. Der Service ist aufmerksam, herzlich und ehrlich – kein aufgesetztes Lächeln, sondern echte Gastfreundschaft.
Die Speisekarte: Schottische Klassiker und mehr
Die Karte im Highlander in Inverness ist eine wunderbare Mischung aus traditionellen Gerichten und modernen Interpretationen. Natürlich entscheide ich mich für ein Gericht, das ich in Schottland unbedingt probieren wollte: Haggis, Neeps and Tatties. Und was soll ich sagen – es war fantastisch. Würzig, fein gewürzt, cremig und perfekt abgestimmt mit den Beilagen.
Zur Vorspeise gönnte ich mir eine Cullen Skink – eine cremige Suppe mit geräuchertem Fisch, Kartoffeln und Lauch. Sie kam heiß, kräftig im Geschmack, sättigend und wunderbar comforting – wie eine Umarmung in Schüsselform.
Zum Hauptgang bestellte mein Begleiter das Highland Venison – zartes Hirschfleisch mit einer dunklen Whisky-Sauce, serviert mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree. Auch dieses Gericht war perfekt auf den Punkt gegart, optisch ansprechend und geschmacklich ein Gedicht.
Dazu wählten wir ein lokales Bier und später einen kleinen Dram Whisky – selbstverständlich aus einer der bekannten Highland-Destillerien.
Lokal trifft auf Erlebnis
Was mir besonders gefallen hat: Im Highlander in Inverness geht es nicht nur ums Essen – hier wird ein Erlebnis geboten. Wer möchte, kann an bestimmten Abenden sogar Livemusik genießen. Ich hatte das Glück, dass an meinem Besuch ein Duo traditionelle Lieder spielte – unaufdringlich, aber stimmungsvoll. Es machte den Abend noch authentischer.
Trotz aller Tradition ist das Publikum gemischt: Touristen, Einheimische, junge Leute, ältere Paare. Alle scheinen sich wohlzufühlen – und das spricht für das Lokal.
Mein Fazit: Ein Muss für jeden Besucher in Inverness
Der Highlander in Inverness war für mich ein echtes Highlight meiner Reise. Nicht nur wegen des hervorragenden Essens, sondern wegen der Atmosphäre, des Service und der Liebe zum Detail. Wer die schottische Küche kennenlernen möchte – ohne unnötiges Chichi, aber mit Qualität – ist hier genau richtig.
Ich kann jedem, der in Inverness ist, nur empfehlen, einen Abend im Highlander zu verbringen. Reservieren ist allerdings empfehlenswert – gerade am Wochenende ist das Lokal gut besucht.
📍 Adresse: Highlander, 19 Church Street, Inverness IV1 1DY, Schottland
🌐 Website: www.highlanderinverness.com